Статья рассказывает о влиянии замачивания круп на здоровье, о том, какие крупы нужно замачивать и на сколько. Описывается, что зерна и крупы могут быть причиной многих хронических заболеваний, если их не правильно готовить. Рассматривается традиционный способ приготовления круп и сравнивается с современным. Описывается, что современные крупы уже не такие, как раньше, их химически удобряют, применяют пестициды, выращивают из ГМО зерен, а почва уже не в силах дать тех витаминов и минералов, которые присутствовали в крупах раньше.